интенсив-
курс бариста

курс бариста

Обучим персонал в вашей кофейне

Обучим персонал в вашей кофейне на курсе-интенсиве

От кого курс

дадим сильную базу

Наша команда — это опытные профессионалы в мире кофе: бариста, обжарщики и инженеры, которые знают все тонкости своего дела.

Мы создали быстрый и качественный курс, который поможет вам освоить профессию бариста на высоком уровне и соответствовать требованиям современного рынка.

Которая даст легкий старт вашему бизнесу или поможет усилить текущую систему в работе ваших бариста

Предоставляем гарантии на выполненные работы — несем отвественность за свою работу

Хочу обучить свой персонал

Для кого обучение?

Новым владельцам гастропроектов

Обучите новых сотрудников работе с оборудованием и кофе, стандартам качества, сервису и скорости с первых дней работы бизнеса

Действующим собственникам

Поможем подтянуть текущий уровень, если есть просадки. Выстроим единый стандарт, ускорим адаптацию новых сотрудников и обеспечим стабильный уровень сервиса — без отрыва от процесса.

программа
интенсива

Работа с кофе

1

Остройка, темперовка, баланс. Понимание работы пропорций и умение их комбинировать (вход кофе, время экстракции, выход эспрессо)

Работа с форсункой (стимером). Температурный режим и способ приготовления основных молочных позиций кофе (капучино, латте, флэт уайт), базовый латте арт

2

Работа с молоком

Работа с кофемашиной
и уход за ней

Работа с кофе-машиной
и уход за ней

3

Промывка и чистка групп и форсунок. Уход за холдерами